El café lojano de especialidad es, por definición del sector, el café con mayor concentración de reconocimientos en Ecuador. Sus condiciones de cultivo — suelos volcánicos, altitud de 1800-2100m, microclima andino — producen granos evaluados en 87-88 puntos SCA por Q-Graders certificados. Esta guía cubre todo lo que necesitas saber: qué es, cuáles son sus variedades, qué cuestan y cómo comprarlo en 2026.
El café lojano, ahora en tu puerta
87 pts SCA · Tostado bajo pedido · Envío gratis · Para consumidores y cafeterías
¿Qué es el café lojano de especialidad?
El café lojano de especialidad es café arábigo cultivado en la provincia de Loja, Ecuador, con las siguientes características verificables: altitud de 1800-2100 m.s.n.m., variedad específica (Geisha, Typica, Caturra o Bourbon), proceso postcosecha controlado (lavado, natural o honey) y evaluación de 80+ puntos por catadores Q-Grader certificados bajo el protocolo de la Specialty Coffee Association.
Las variedades del café lojano
Notas de bergamota, jazmín y cítrico. La variedad más valorada del mundo. Cultivada en el cantón Olmedo a +2000m.
🌸 Jazmín🍋 Bergamota🍑 DuraznoPerfil equilibrado y clásico. El café del día a día de especialidad. Chocolate, caramelo y nuez.
🍫 Chocolate🍬 Caramelo🌰 AvellanaEn Loja desarrolla una acidez cítrica viva e inusual. Alta producción, precio accesible.
🍊 Naranja🍎 Manzana🍯 MielPrecios del café lojano de especialidad 2026
| Presentación | Precio | Para quién |
|---|---|---|
| Geisha 840g | 8 | Amantes del café premium · Regalo · Degustación |
| Typica / Caturra 400g | 8 | Consumo diario de especialidad |
| Pack degustación | Consultar | Primera experiencia con el café lojano |
| Al granel 25 lb (cafeterías) | 87.50 | Cafeterías y negocios |
| Al granel 40 lb (cafeterías) | 00 | El lote más popular para negocios |
Por qué el proceso importa tanto como la variedad
El perfil final de cualquier café depende de dos factores con peso casi igual: la variedad genética del grano y el proceso postcosecha. En el caso del café lojano, Café Lojano produce principalmente con proceso lavado — el más exigente y el que produce el perfil más limpio. El café lavado expresa el terroir volcánico y la altitud sin interferencia de la fruta: acidez brillante, taza limpia, complejidad mineral.
Para negocios: café lojano al por mayor
Para cafeterías, restaurantes y hoteles que necesitan café de especialidad en volumen, Café Lojano ofrece lotes desde 25 libras a .50 por libra directo del productor. Incluye ficha técnica, factura electrónica y asesoría técnica sin costo adicional. Consulta el programa de suscripción B2B para despachos recurrentes automáticos.
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Precios mayoreo · Ficha técnica · Factura electrónica · Suscripción recurrente
Preguntas frecuentes
Café arábigo cultivado en Loja a 1800-2100m, con variedad específica, proceso postcosecha controlado y evaluación de 80+ puntos por catadores Q-Grader. Café Lojano produce con 87-88 puntos SCA en variedades Geisha, Typica y Caturra.
Desde 8 (Typica 400g con envío gratis) hasta 8 (Geisha 840g con envío gratis). Para cafeterías, el precio al granel es de .50 por libra desde 25 libras, con envío gratis incluido.
El Geisha tiene un perfil extremadamente floral y cítrico (bergamota, jazmín) con 87-88 puntos SCA — es el más valorado del mundo. La Typica tiene un perfil más clásico y equilibrado (chocolate, caramelo) con 82-86 puntos — es el café del día a día de especialidad. El precio del Geisha es mayor por su baja producción por planta.