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El café, una de las bebidas más populares y consumidas en todo el mundo, tiene una historia del café tan rica como su aroma. Este icónico elixir comenzó su viaje hace siglos en una región remota del noreste de África, conocida como Abisinia (actualmente Etiopía), y haRead More »La Fascinante Historia del Café desde las Montañas.
El café lojano es uno de los productos más emblemáticos de la región de Loja, por su calidad excepcional y sabor único, este café se cultiva en condiciones ideales que contribuyen a su perfil de sabor distintivo. Este café se ha ganado un lugar especialRead More »Café Lojano: Un Tesoro de Altura en Ecuador
Explora CREACIONES MEZCLADAS: café ensamblado de múltiples orígenes, garantizando un perfil de sabor equilibrado y consistencia excepcional.
Descubre el café pergamino: una etapa crucial en su producción que influye en la calidad final de la taza de café.
El Café descafeinado es simplemente café al que se le ha extraído la cafeína, se trata a una bebida muy deliciosa, sino que cuenta con propiedades estimulantes.
Variedades del café te llevan en un viaje sensorial donde cada grano cuenta una historia única de sabor, aroma y textura. Descúbrelas todas.
Descubre el fascinante proceso de producción del café en Loja. Desde el cultivo hasta la taza, conoce cada paso de esta tradición cafetera en Ecuador.
Método tradicional para la preparación del café Lojano destaca por técnicas únicas que realzan su calidad, dentro del cinturón del café global.
En este blog, te llevaremos a través de los pasos para la preparación del café perfecta en casa. Ya sea que seas un principiante o un barista experimentado, esta guía te ayudará a mejorar tu técnica y disfrutar de un café delicioso todos los días.Read More »La preparación del café
