A través de nuestra experiencia hemos creado una receta que resalta el dulzor y el cuerpo del café lojano, lo que nos permite mostrar nuestras raíces a propios y extraños.
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| Peso | 800 g |
|---|---|
| Peso | 800g |
| Tueste | Claro, Medio, Oscuro |
| Molienda | Molido, En grano |
Loja, 18 de Noviembre y Sucre, Loja, Loja, 110101, Ecuador
ventas@cafelojano.com
0960889185
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FICHA TÉCNICA BARISTA · ESTÁNDAR SCA
Perfil Sensorial & Certificación de Origen
Datos agronómicos certificados por catadores profesionales de Loja, Ecuador.
Datos de Origen & Tueste
⛰️ Altitud de Cultivo:
1.900 msnm
🌱 Varietal Botánico:
Típica Mejorado Tradicional
💧 Proceso de Beneficio:
Lavado de Vertiente
🔥 Perfil de Tueste:
Medio Oscuro Clásico
🛡️ Tipo de Empaque:
Trilaminado con válvula desgasificadora
🚚 Frescura Garantizada:
Tostado bajo demanda en finca (24-48h)
⚙️ Guía de Molienda Recomendada
FinaEspresso / Moka
MediaV60 / Chemex
GruesaPrensa Francesa
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